Szafirowe Wybrzeże: Najlepsza część Australii, w której nigdy nie byłeś

Jest taka część Australii, w której prawdopodobnie nigdy nie byłeś – a powinna znajdować się wysoko na Twojej liście życzeń. Jest pełen tropikalnych plaż, dziewiczych parków narodowych i wyjątkowej gościnności.

Witamy na Szafirowym Wybrzeżu.

Wszyscy słyszeliśmy o słońcu i złotych wybrzeżach, ale to jest trochę na uboczu. Znajdziesz go na południowych krańcach Nowej Południowej Walii, prawie na granicy z Wiktorią. Małe miasteczka wzdłuż tego wspaniałego wybrzeża ożywają tętniącą życiem sceną kulinarną dzięki obfitości świeżych owoców morza.

Od obserwacji wielorybów po winiarnie — Sapphire Coast to idealne miejsce do odwiedzenia podczas następnej podróży do Sydney. Dzięki temu masz dwa zupełnie różne wakacje w ciągu jednego dnia — oto, czego możesz się spodziewać

Ucieczki poza siecią

W głębi lądu Sapphire Coast znajduje się jedno z najbardziej romantycznych miejsc ucieczki w Australii. Currajong Retreat oferuje szereg luksusowych namiotów safari z widokiem na rzekę Towamba.

Jest to krajobraz, który został wyrzeźbiony przez miliony lat, z masywnymi formacjami skalnymi wzdłuż rzeki, świadectwem potęgi i piękna natury.

Namioty są przygotowane na każdą porę roku: są wyposażone w przytulne kominki na chłodne zimowe noce i duże, przewiewne okna – chroniące przed owadami – na ciepłe letnie dni.

Mimo że jest to głównie kemping, nie poświęcasz komfortu. Jest w pełni funkcjonalna łazienka, mnóstwo jedzenia czeka na twoje przybycie, a główną atrakcją jest duża łazienka na zewnątrz z widokiem na krzaki i rzekę.

W cenę każdego noclegu wliczone są dwa domowe posiłki. To święto lokalnych produktów, tworzonych z miłością przez właścicieli i dostarczanych prosto pod drzwi namiotu. Ośrodek położony jest na farmie kóz rasy Angora, gdzie goście mogą zwiedzać posiadłość.

Cuda przyrody

Jeden z najlepiej strzeżonych sekretów w okolicy, Potoroo Palace to rezerwat dzikiej przyrody, który opiekuje się rannymi i osieroconymi zwierzętami, których nie można wypuścić na wolność.

Tutaj znajdziesz wszystko, od koali, dingo, wombatów i poturusów – intrygujących małych zwierząt, od których pochodzi nazwa tego miejsca. Są to małe oryginalne torbacze, prawie gangsterskie. Odgrywają ważną rolę w ekosystemie, ponieważ pomagają w rozprzestrzenianiu się zarodników grzybów, które są niezbędne dla zdrowia lasów, w których żyją.

Sanktuarium nie jest nastawione na zysk i można zapłacić trochę więcej za interakcję z niektórymi zwierzętami podczas specjalistycznych wycieczek. Tutaj spotkałem swój największy strach: węże. Duży diamentowy wąż delikatnie owinął się wokół mojego ramienia i wszystko szło dobrze, dopóki nie zdecydował się przesunąć głowy w kierunku mojego ramienia. Wkrótce się przestraszyłem, a strażnik delikatnie zdjął zsuwającą się chustę.

Rzeźnia Ostryg

Jeden z najsłynniejszych zabytków Szafirowego Wybrzeża można znaleźć pod wodą: ostrygi skalne w Sydney. U ujścia miasta od lat dwudziestych XX wieku znajdują się hodowle ostryg. Jest to idealne miejsce ze względu na silne pływy, które dostarczają bogatych składników odżywczych. Oznacza to również, że ostrygi nie muszą być oczyszczane z zanieczyszczeń po zbiorze, jak wymagają tego inne lokalizacje.

Jeśli jesteś fanem ostryg, rezerwacja przejażdżki Magical Oyster Tour Kapitana Sponge’a będzie Twoim priorytetem.

Charyzmatyczny kapitan lub jeden z jego asystentów – wszyscy doświadczeni hodowcy ostryg – przeprowadzi Cię przez cały proces hodowli podczas rejsu barką po ujściu rzeki. Będziesz także mógł spróbować świeżych ostryg.

Skarby małego miasteczka

Szafirowe Wybrzeże usiane jest wioskami i miasteczkami, które najlepiej zwiedzać samochodem. Merimbula jest oczywistym pierwszym wyborem – nie tylko ze względu na złote plaże, ale także ze względu na urocze miasteczko z butikami i doskonałymi kawiarniami.

Zacznij od spaceru po 3,4-kilometrowej promenadzie Merimbula, która biegnie wzdłuż nabrzeża. Miniesz także cenny skarb miasta: farmy ostryg.

Jeśli szukasz bardziej ryzykownych spacerów, wybierz się na szlak pieszy Tura Headland, który znajduje się w odległości krótkiej przejażdżki od miasta. Tutaj znajdziesz wiele wspaniałych punktów widokowych wzdłuż Złotego Wybrzeża, w tym wiele miejsc do obserwowania wielorybów. Największe szanse będziesz miał od września do końca listopada. Jeśli znajdziesz się w tym czasie w mieście, wybierz się w rejs z Sapphire Coastal Adventures. Ta wycieczka ma gwarancję obserwowania wielorybów, a niektóre wycieczki widziały nawet karmienie siatką bąbelkową.

Ten niezapomniany spektakl obejmuje grupę humbaków dmuchających w „sieć bąbelkową”, aby złapać zdobycz, zanim jeden wieloryb przejdzie przez „sieć” z otwartymi ustami, przebijając powierzchnię jednym wielkim haustem.

Inne miasta do odwiedzenia to Pambula z kolonialnymi budynkami; Eden ze swoimi wspaniałymi plażami i Tathra – z jedynym drewnianym molo głębinowym na wschodnim wybrzeżu Australii.

pyszne jedzenie

Żadna wizyta na Sapphire Coast nie jest kompletna bez spróbowania lokalnej kuchni w wielu znakomitych restauracjach – wszystkie z dużym naciskiem na świeże produkty.

Położona nad brzegiem jeziora Merimbula restauracja Valentina serwuje lokalne owoce morza z elementami śródziemnomorskimi. Niektóre z dań, których trzeba spróbować, to lokalnie złowione ryby dnia, ośmiornice i skorupiaki. Zachęcamy do zamówienia kilku dań i podzielenia się pysznościami.

Innym popularnym wyborem jest Wheelers, który ma również jedne z najlepszych lokalnych owoców morza. Byliśmy świadkami, jak wielu miejscowych pożerało duże talerze ryb z frytkami, wywołując zazdrość o jedzenie. Ma również wiele pysznych opcji innych niż owoce morza, takich jak ricotta gnocchi i chrupiący boczek wieprzowy.

Podstawy:

Kierując się tam: Air New Zealand lata do Sydney z Auckland, Wellington, Christchurch i Queenstown. Merimbula znajduje się sześć godzin jazdy od Sydney. Alternatywnie, Qantas i Rex oferują regularne loty z Sydney, które trwają około godziny. być widzianym: airnewzealand.com; qantas.com; rex.com.au

Zostań tam: Cena Currajong spadła z 770 AUD (828 NZD) za noc. być widzianym: currajongretreat.com

grać tam: visitnsw.com Ma kompletny przewodnik po tym, co robić w Merimbula i szerszym Wybrzeżu Szafirowym.

Wycieczka Magical Oyster Captain Sponge zaczyna się od 70 AUD dla dorosłych i 30 AUD dla dzieci. być widzianym: magicoystertours.com.au

Ślady węgla: Lotnictwo generuje emisje dwutlenku węgla. Aby zmniejszyć swój wpływ, rozważ inne sposoby podróżowania, łącz podróże, a kiedy musisz podróżować, rozważ kompensację emisji.

Ta historia została wyprodukowana w ramach współpracy redakcyjnej z firmą Destination NSW, która gościła pisarza. Przeczytaj więcej o treści naszego partnerstwa tutaj.