Aby przyciągnąć amerykańskich gości, inwazyjny gatunek karpia otrzymał nową nazwę

Czego nie lubisz w azjatyckim karpiu? Pożywne, lekkie i delikatne w smaku, można je kroić, smażyć lub rozdrabniać na placki rybne – pamiętaj tylko o kościach. Ale Amerykanów to nie obchodzi.

Na początek mylą ryby z żerującym na dnie karpiem pospolitym (lub europejskim), który jest bardzo ubogą grupą. Kusi jednak, żeby jeść więcej Karp azjatycki (znany w Nowej Zelandii jako srebrny karp) może promować Bioróżnorodność W rzekach południowej i środkowej zachodniej Ameryki. Dzięki nowej kampanii urzędnicy w Illinois mają nadzieję przyciągnąć klientów.

Karpie, znalezione w Stanach Zjednoczonych, zostały sprowadzone z Azji w latach 70. XX wieku, aby pomóc w oczyszczaniu farm hydroponicznych w Arkansas. (Usuwają wodę z planktonu i alg, dzięki czemu zyskują miano „filtrów karmiących”). Stamtąd uciekli do rzeki Missisipi i rozprzestrzenili się na północ, rywalizując o pożywienie z lokalnych gatunków ryb. Teraz są obfite w rzece Illinois. Ekolodzy obawiają się, że ominą bariery na drogach wodnych wokół Chicago i wejdą do Wielkich Jezior, zmniejszając tam różnorodność rodzimych ryb.

W 2018 roku Departament Zasobów Naturalnych stanu Illinois zdecydował, że zmieni sposób postrzegania karpia azjatyckiego. Sprowadzono marketerów. Wymyślili nową nazwę, która została wydana 22 czerwca: copi (dla płodności). Nick Adam z firmy Span, agencja stojąca za rebrandingiem, mówi, że celem było pozbycie się reputacji ryby jako ryby jeden na jednego dla żądnych przygód zjadaczy. Grupy fokusowe opisywały imitację jako „delikatną” i „możliwą do opanowania”.

Czytaj więcej:
* Urzędnicy twierdzą, że ludzie porzucili swoje zwierzęta domowe w jeziorach – a teraz przejmuje złota rybka wielkości piłki nożnej
* Plany wyeliminowania agresywnych ryb szkodników na terenie Górnego Południa
* Nielegalny transfer amurów do jeziora Duding
* Naukowcy obawiają się, że uwolnienie wirusa opryszczki może zaszkodzić lokalnym gatunkom ryb
* Psy odkrywają inwazyjne ryby, które pomagają naszym ciekom wodnym

Azjatyckie karpie nie są pierwszymi, które przeszły metamorfozę. The Zębata Patagonia Jest sprzedawany w Ameryce jako Chilijska ryba wilczaka (Nie jest ani Bassem, ani nie pochodzi z Chile). To lepkie zwierzę o złym głosie było znane jako pomarańczowa szorstka ryba Od końca lat siedemdziesiątych. Zarządzanie gatunkami inwazyjnymi poprzez ich zbieranie również nie jest nowym pomysłem. National Oceanic and Atmospheric Administration, amerykańska agencja federalna, zachęca ludzi do jedzenia skrzydlic, które zagrażają rafom koralowym wzdłuż wybrzeża Atlantyku i na Karaibach.

Departament Dzikiej Przyrody Luizjany oferuje przepisy na karmniki, które są gryzoniami półwodnymi o niepohamowanym zwyczaju hodowlanym. Ragondin à l’pomarańczaktokolwiek?

Lionfish jest bardzo sympatyczny, choć 18 trujących kolców płetw; Nowa nazwa antara odniosła taki sukces, że przyczyniła się do jego przełowienia. Jednak dowody na to, czy pozyskiwanie w celu kontrolowania gatunków inwazyjnych jest skuteczne, jest niejednoznaczne. W przypadku karpia azjatyckiego do spożycia przez ludzi przeznaczone są wyłącznie duże ryby. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Michigan State University zaleciło zachęcanie rybaków do łowienia młodych, aby używać ich jako nawozu i mączki rybnej.

Ale tworzenie popytu grozi również wykolejeniem wysiłków na rzecz zmniejszenia liczby. Grupa zajmująca się ochroną środowiska Prairie Rivers Network sprzeciwiła się zmianie nazwy copi, ponieważ wydawało się, że „zachęca to do zrównoważonego, długoterminowego połowu karpi na wodach stanu Illinois”. Wiele będzie zależeć od tego, czy smakosze w Ameryce będą pracować nad tradycją.

© 2022 The Economist Newspaper Limited. Wszelkie prawa zastrzeżone. Z The Economist, wydane na licencji. Oryginalny artykuł można znaleźć na www.ekonomista.pl