Phoebe Newman Kiedy zobaczysz, że będziesz prezentować swoją cytrynę w tej samej skórce cytryny, pamiętaj, aby wybrać nieskazitelny kawałek cytrusa z piękną żółtą skórką, aby uzyskać wysoką ocenę prezentacji. Rozmiar cytryny również ma znaczenie; Większa cytryna ma większą wnękę w środku, aby pomieścić więcej pojemników po wydrążeniu. Celuj w duże cytryny z dużą ilością soku (istnieje wiele odmian cytryn – polecamy odmianę Yem Ben), które wciąż mają w sobie liście, aby zapewnić naprawdę schludny wygląd.
Dokładnie umyj cytryny pod bieżącą wodą lub w misce z zimną wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia z powierzchni. Pamiętaj, że skórki z cytryny będą działać jak małe miseczki do serwowania, więc nie wyciskaj soku za pomocą wyciskarki do cytrusów, ponieważ zmiękczy to ich kształt i może spowodować rozdarcie skórki. Alternatywnie przekrój cytrynę na pół i wydrąż miąższ małą łyżeczką (uważając, aby nie uszkodzić skórki), aby uzyskać dania w kształcie łódki. Pozostaw zielone liście tak, jak mają, aby nadać Twojemu wyświetlaczowi wspaniałą zieleń. Mięso jest następnie krojone i przeciskane przez sito, aby wydobyć jak najwięcej soku przed odłożeniem.
Aby zrobić własną lemoniadę, przed dodaniem soku z cytryny zagotuj trochę śmietany, cukru i skórki z cytryny (oto świetny przepis na lemoniadę ze wszystkimi szczegółami na początek). Na koniec ponownie przeciśnij kremową mieszankę cytrynową przez sito, aby oddzielić skórkę z cytryny i wlej ją do połówki cytryny. Gdy mieszanina ostygnie, włóż ją do lodówki, aby bardziej stwardniała i ciesz się tym wspaniałym cytrusowym kremem pod słońcem.
