Wakacje w Azji: Slow Travel w Japonii

Wiele obrazów przychodzi na myśl, gdy ktoś wspomina Japonię: od neonowych nocy w Ginza, przez szaloną alternatywną modę w Harajuku, po herbaciarnie i tradycyjne świątynie w Kioto.

Jest znany jako kraina kontrastów, w której dziwnie niemożliwie stare wygodnie współgra z ultranowoczesnością.

Ale podczas niedawnej wizyty w regionie Kansai odkryłem wolniejszą stronę Japonii — całkowity kontrast z jasnymi światłami i innymi podróżami na odległość co najmniej miliona mil. Jeśli wybierasz się do Kioto lub Osaki na następne wakacje, możesz rozważyć jedną z tych wycieczek.

Jezioro Biwa

Kioto to wspaniałe miejsce przesiąknięte kulturą i historią, które koniecznie trzeba odwiedzić ze względu na majestatyczne świątynie, herbaciarnie i tradycyjną kulturę. Ale jeśli jesteś tam w szczycie sezonu, możesz chcieć odpocząć od tłumów turystów. Jezioro Biwa jest największym jeziorem w Japonii z linią brzegową o długości 235 km, aw najbliższym punkcie znajduje się zaledwie 10 minut jazdy pociągiem od Kioto.

Z przyjemnością wypożyczamy rowery i pływamy po zadbanych plażach; Chyba nigdy nie widziałem tylu kaczek w jednym miejscu – według naszego przewodnika imigrantów z Syberii. Latem byłoby to świetne miejsce na spływy kajakowe, pływanie łódką, pływanie lub biwakowanie. Dalej po zachodniej stronie jeziora znajduje się Biwako Ropeway, kolejka linowa, która zabierze Cię na szczyt na drinka ze wspaniałym widokiem.

Lśniący szafirowy basen – nieskazitelnie ozdobny – otaczający wszystkie tarasy sprawia, że ​​to miejsce jest na wyższym poziomie.

Porcja: Jezioro Biwa Marriott

Jeśli udasz się na drugą stronę jeziora, zamek Hikone, siedziba panów feudalnych od 1622 do 1867 roku, to piękny zabytkowy budynek, który warto odwiedzić. W drodze tam lub z powrotem Omi Hachiman jest uroczym przystankiem, by zerknąć na zabytkowe budynki handlowe i kręte kanały.

Pojechaliśmy na przejażdżkę kanałem Hachiman-bori i żałuję tylko, że nie mogę zabutelkować tego poczucia spokoju. Miało to wszystkie zalety najlepszej medytacji / jogi / pływającego czołgu, po prostu siedząc w niskiej misce na matach tatami, dryfując pod mostami, chłonąc bezruch szklanych odbić i obserwując, jak płynie wolniejsze, prostsze życie.

Region ten słynie również z wołowiny ume, jednej z ulubionych japońskich wołowiny wagyu. Biorąc pod uwagę tłustą marmurkowatość, dosłownie rozpłynie się w ustach – jeśli zdecydujesz się na taką wycieczkę, grzechem byłoby nie uczynić z niej priorytetu w porze lunchu.

Sakai

Ten jest trochę dziwny, ale jeśli kochasz gotować lub jesteś miłośnikiem historii, warto 25 minut jazdy (45 minut pociągiem) do Sakai. Przez wiele lat kwitło jako jedno z wiodących miast handlowych w Japonii, a historia produkcji noży sięga tu 600 lat wstecz.

Noże Sakai są poszukiwane przez szefów kuchni na całym świecie i wciąż codziennie zastanawiam się nad możliwościami cięcia mojego zakupu. Muzeum nie tylko szczegółowo opisuje historię produkcji noży, ale także prezentuje wiele innych rzemiosł, takich jak barwienie tkanin i produkcja flag karpiowych.

Jeśli udasz się do Sakai, udaj się na taras widokowy w ratuszu, skąd będziesz mieć widok na miasto. Ale nie daj się zwieść ładnym plamom zieleni, to, co wygląda jak piękne, porośnięte drzewami wzgórza, to w rzeczywistości starożytne kurhany. Największy (widać trochę z góry) to pochodzący z V wieku grobowiec cesarza Nintoku – na wysokości 486 metrów jest to jeden z największych grobowców na świecie. Kto wie?

Majama

Ta boczna wycieczka jest nieco dalej, półtorej godziny od Osaki i półtorej godziny od Kioto, ale warto jechać, jeśli chcesz prawdziwego japońskiego wiejskiego doświadczenia. Zatrzymaliśmy się w ładnie nazwanym Futon & Breakfast w Miyama – uroczym starym wiejskim domu z tradycyjnym zatopionym zagłębieniem do gotowania.

Właściciele zorganizowali nam szereg zajęć rzemieślniczych w okolicy – nauka tworzenia kompostu, grabienia i uprawy roślin w gospodarstwie ekologicznym, nauka krycia dachu (nie zrezygnowałbym z mojej codziennej pracy) – i jest dostępne również mochi i inne zabawne zajęcia.

Strzecharstwo jest tak ważną działalnością na tym obszarze, że Miyama jest jednym z nielicznych miejsc, w których pracuje się nad zachowaniem tego charakterystycznego typu architektury – wiele domów pochodzi z połowy XIX wieku. W rzeczywistości jest wyznaczony jako ważny obszar ochrony dla zespołów zabytkowych budowli.

Możesz odwiedzić tętniącą życiem wioskę, w której wszystkie domy są kryte strzechą, jakbyś wkroczył w minioną epokę. W ramach naszego pobytu odwiedziły nas również urocze panie, które nauczyły nas gotować japońskie potrawy – podstawowy bulion dashi, tai michi, chuanmushi, a nawet lokalne ziemniaki (prawdopodobnie najbardziej kremowe, jakie kiedykolwiek jadłem).

Ciotka odpowiedzialna mówiła po angielsku, ale to niesamowite, jak łatwo można się porozumieć w kuchni za pomocą gestów i śmiechu. Sam pobyt w domu był naprawdę wyjątkowym przeżyciem (nawet dla osób, które wcześniej gościły w tradycyjnym japońskim ryokanie).

Porcja: Futon i śniadanie

Więc jeśli jesteś na swojej drugiej wycieczce do Kraju Kwitnącej Wiśni, a nawet jeśli masz czas na pierwszą, w pięknym regionie Kansai jest wiele do odkrycia. Osaki i Kioto zdecydowanie nie można przegapić, ale nie są to jedyne atrakcyjne miejsca do zwiedzania w tej części Japonii.

Więcej zob japonia.travel/en/au