Winić linie dostawcze za upadek wypieków Ernesta Adamsa

Marka piekarnicza Ernest Adams już dawno została wycofana bez fanfar i ostrzeżenia po ponad 90 latach serwowania klasycznych deserów.

Jego plastry, ciasta, bochenki i biszkopty, które od pokoleń znajdowały się w spiżarniach i szkolnych lunchboxach, po cichu zniknęły z półek supermarketów.

Zakupy online nadal zawierają listę produktów, takich jak plasterek maliny i plasterek Louise, ale zostały one oznaczone jako niedostępne.

Goodman Fielder, właściciel marki Ernest Adams, potwierdził, że linia została usunięta.

Czytaj więcej:
* Nigdy więcej plastikowych naklejek na bułkach burgerowych i plogmanach
* Jak Goodman Fielder potwierdza przejście na tekturę, powstają plastikowe znaki do pieczenia
* Pracownicy otrzymują pensje od globalnego producenta żywności Goodman Fielder

Alison Gufton, celebrytka i była prezenterka telewizyjna Food in a Minute, powiedziała, że ​​konsumenci tracą na marce, która była ogromną częścią nowozelandzkiej sceny piekarniczej i detalicznej. Był tak kreatywny jak Edmunds.

„Ernest Adams jest naszą marką dla wysokiej jakości wypieków. Jest to godny zaufania standard.”

Rozczarowanie utratą wypieków na rzecz Ernesta Adamsa ustąpił jedynie brak uznania ze strony firmy macierzystej Goodman Fielder.

„Odrobina rozgłosu pomogłaby nam ostrzec nas przed tym traumatycznym wydarzeniem” – powiedziała Cecily Wheeler z Rangiory, „lojalnej” klientki od ponad 70 lat.

Kiedy starałem się znaleźć produkty Ernesta Adamsa na półkach supermarketów, zakładałem, że nastąpiło chwilowe opóźnienie. Kiedy zapytałem w dwóch supermarketach, zapewniono mnie, że towar nadchodzi.

Jednak rozmowa z Goodman Fielder za pośrednictwem jej „złożonego systemu odbierania telefonów” ujawniła inną historię. Produkty nie są już produkowane.

Wheeler powiedział, że firma powinna być bardziej szczera i poświęcić trochę uwagi klientom.

„Powiedziałem [to the customer service operator] Nic o tym nie wiedziałem”.

Wheeler czule wspominała ulicę w Christchurch, która była niegdyś domem piekarza Ernesta Adamsa, i jak jej kuzyn pracował tam jako sekretarka w latach 60. XX wieku.

Jej ulubionym produktem było ciasto wiśniowe i nie znalazła jeszcze odpowiedniego zamiennika.

Liderka zespołu związkowego Jane Natoli powiedziała, że ​​otrzymała „alarm” o propozycji zakończenia linii na mniej niż 24 godziny przed ogłoszeniem jej pracownikom.

Związek był w stanie przedłużyć okres konsultacji z jednego tygodnia do trzech, ale ostatecznie 39 pracowników zrezygnowało lub zrezygnowało w kwietniu, kiedy produkty Ernesta Adamsa przestały pojawiać się na półkach.

E-maile do Goodmana Fieldera z rzeczy Jeśli chodzi o markę Ernest Adams bez odpowiedzi, wizyta w lokalizacji Palmerston North w poniedziałek spotkała się z wadliwym domofonem i tabliczką ostrzegającą przed azbestem w recepcji.

Ale przedstawiciel obsługi klienta powiedział później, że „Ernest Adams został pominięty” z powodu trudności z pozyskiwaniem surowców.

Żadne publiczne ogłoszenie nie było planowane, ale klienci byli informowani indywidualnie.

Gufton nie był przekonany tą odpowiedzią. W takim przypadku lokalne piekarnie również będą miały ten problem.

„Cynik we mnie mówi, że marże zysku już nie istnieją”.

Mogą występować problemy z produktem, który nie odpowiada już zróżnicowanym potrzebom konsumentów lub został zastąpiony markowymi produktami gospodarstwa domowego w supermarkecie.

„To takie smutne, ponieważ zawsze był częścią sceny Nowej Zelandii” – powiedziała.

Natoli powiedział, że Goodman Felder rozmawiał ze związkiem o „niezrównoważonym wzroście kosztów i niemożności utrzymania konkurencyjnych cen detalicznych w supermarketach”.

Podczas gdy ciasta i plastry były kiedyś wyjmowane, ciasta i ciastka będą na razie nadal produkowane.

Słony placek bożonarodzeniowy Ernesta Adamsa wydaje się mieścić między kategoriami, a decyzja ma zostać podjęta jeszcze w tym roku.

Rada obsługi klienta Goodmana Fieldera polegała na obserwowaniu półek około września, aby sprawdzić, czy pojawią się ponownie.

The Goodman Fielder Company, która jest właścicielem ponad 70 marek, w tym Edmonds, kupiła Ernesta Adamsa w 1999 roku, a sama została kupiona przez właścicieli z Singapuru/Hongkongu w 2015 roku.

Ernest Adams założył człowieka Jego pierwsza piekarnia z partnerem biznesowym Hugh Bruce w Christchurch w latach dwudziestych. Pod koniec dekady mieli piekarnie w całej Nowej Zelandii, a Czekolada Królowej Anny była powszechnie znana.

Piętnaście lat po zerwaniu przez rodzinę związków z firmą w 1996 roku, Wnuczka Sarah Adams ożywiła Queen Anne Chocolate. W 2021 r. rozszerzył się o nowe budynki, jednocześnie zwiększając przychody firmy o 30%, według jedzenie.

Wręcz przeciwnie, w 2013 Goodman Fielder Został ukarany grzywną za wypadek przy pracy w fabryce Palmerston North Ernest Adams, w którym pracownik stracił cztery palce. A w 2021 roku firma została ukarana grzywną za zrzucanie zanieczyszczeń.