Zwiększone koszty prowadzą do zamknięcia popularnej kawiarni Stratford

Popularne miejsce na lunch w Stratford, które koncentruje się na dostarczaniu społeczności niedrogich posiłków, musiało zamknąć swoje podwoje z powodu zwiększonych kosztów artykułów spożywczych.

Most na Fenton, obsługiwany przez MountainView Vineyard Church, został otwarty w sierpniu 2020 roku i od tego czasu serwuje niezliczone śniadania i lunche głodnym klientom. Celem kawiarni było zapewnienie dobrego, zdrowego i smacznego jedzenia w rozsądnych cenach, co nie jest już możliwe – mówi Corinna Scheid.

Corinna, która założyła Mountain View Vineyard Church w Stratford w 1999 roku wraz ze swoim mężem Johnem, mówi, że oficjalne zamknięcie drzwi restauracji było bardzo trudną decyzją.

„Kawiarnia powstała z wizją stworzenia społeczności, która serwuje jedzenie i oferuje rozsądne ceny, aby rodziny mogły przychodzić i jeść razem”.

Dodaje, że chociaż drzwi się teraz zamykają, jest nadzieja na przyszłość, opisując zamknięcie jako tymczasową pauzę, a nie trwały koniec.

„Pracujemy nad rozwiązaniem, które możemy zaoferować społeczności, które jest bardziej zrównoważone, ale do tego czasu nasze drzwi pozostaną zamknięte. To był w dużej mierze projekt społecznościowy i chcemy znaleźć sposób, który będzie najlepszy dla nasza społeczność.”

Mówi, że atmosfera wspólnoty kawiarni była widoczna przez cały czas. Obsadzony był głównie przez ochotników ze wspólnoty kościelnej, a poczucie wspólnoty było przenoszone na wielu gości, którzy przychodzili przez drzwi.

„Jesteśmy bardzo wdzięczni wszystkim ludziom, którzy pomogli, a także tym, którzy przybyli i zasiedli do naszych stołów i podzielili się swoimi historiami”.

Uzależnieni od kofeiny też nie muszą się obawiać, dodaje, z baristą na niedzielnym nabożeństwie MountainView Vineyard Church.

„Serdecznie zapraszamy na kawę i zwiedzanie kościoła. Prowadzimy również program muzyczny dla dzieci w środowe poranki dla dzieci.”

Corinna mówi, że chociaż zdaje sobie sprawę, że ludzie tęsknią za kawiarnią, wciąż istnieje możliwość spotkań towarzyskich.

„Rozumiemy, że istnieje zapotrzebowanie na tę kawiarnię w społeczności i nie możemy się doczekać ponownego otwarcia drzwi kawiarni, ale na razie ludzie mogą przyjść do kościoła na kawę i towarzysko”.